食不厭精膾不厭細 食不厭精，膾不厭細

食不厭精，膾不厭細 的意思，解釋，用法，例句
米麥碾舂得愈精白愈好，魚肉切得越細越好。比喻食品精緻，飲食講究。《論語．鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細，食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」宋．楊萬里〈庸言三〉：「食

食不厭精，膾不厭細

(食不厭精，膾不厭細， 食不厭精，膾不厭細) shí bù yàn jīng， kuài bù yàn xì 【典故】 厭： 滿足； 膾： 細切的肉。 糧食舂得越精越好， 肉切得越細越好。 形容食物要精制細做。 【出處】 《論語·鄉黨》： “齋必變食， 居必遷坐。 食不厭精， 膾不厭細。

食不厭精，膾不厭細的意思_成語“食不厭精，膾不厭細”是什麼意思 …

成 語 食不厭精，膾不厭細 成語讀音 shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì 成語解釋 厭：通“饜”，滿足；膾：切細的魚肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容飲食極為講究。 常用程度 生僻 感情色彩 中性詞 成 …

「食不厭精，膾不厭細」被誤解千年，正確的解讀是……_烹調
食不厭精，膾不厭細的意思是說米一定要放石臼裡搗，去掉所有殼，還能保證米粒都是飽滿的，完整的；即使切肉的工具不那麼鋒利，可是也要努力把肉切的薄而均勻。

食不厭精 – Tpck

「食不厭精，膾不厭細」是孔子在《論語》鄉黨篇中的一句話。兩千多年來，人們對這句話有著不同的理解，歸納有如下幾種認識：其中一種，望文生義，不少人理解為：食不厭 食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。

中國哲學: 食不厭精，膾不厭細
食不厭精，膾不厭細 出自鄉黨 篇，「 食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤薑食。不多食。祭於公，不宿肉。祭肉不出三日，出

食不厭精！ 烹煮粵菜追極致 食材嚴選不妥協
孔子在《論語——鄉黨篇》有曰：「食不厭精，膾不厭細」，被後代傳頌為飲食聖句。孔子說的其實是指祭祀給祖先的米飯要米粒飽滿，牛肉要切得

古人如何防範食安問題？
「食不厭精，膾不厭細」—食品安全三千年 食品安全是人們如今關注的焦點問題。雖然已經有大量法規，加強對食品安全的監管。但就建立全面保障食品安全體系而言，我們還有相當長的一段路要走。下面我們來看一看古代的食品安全問題，以及當權者是如何進行食品安全監管的。

食不厭精，膾不厭細的英文翻譯
食不厭精，膾不厭細 [shí bù yàn jīng kuài bù yàn xì] 1 個意思， 未分類: 1 個翻譯 中文英文字典: 「食不厭精，膾不厭細」裡針對此意思的翻譯尚未由志工們翻成英文。以下是在中文

膾不厭細的魯菜藝術 孔夫子
相信不少人都聽過「飲食男女，人之大欲存焉」這句話，那大家又知道這句話典出何處嗎？答案就是孔夫子，孔子者也。主要走新派路線的孔夫子，以四大菜系之一的魯菜（山東菜）為主打，將博大精深的中菜結合新派創意進一步發揚光大之餘，更加貫徹孔子「食不厭精，膾不厭細」的名言，保證一